今日から学校給食週間が始まりました。
今日のメニューは、
｢ご飯･牛乳･すり身揚げ･青菜の湯葉和え･花麩のすまし汁･味付けのり･ミニ鯛焼き｣。
テーマは、｢東京2020 オリンピック･パラリンピック開催！～日本へようこそ！和食
でお･も･て･な･し｣
です。
今日は、４年生への給食指導も行いました。
※参考(文部科学省HPより)
｢1月24日から1月30日までは、全国学校給食週間です。
我が国における学校給食は、明治22年に始まって以来、各地に広がっていきましたが、
戦争の影響などによって中断されました。
戦後、食糧難による児童の栄養状態の悪化を背景に学校給食の再開を求める国民の声が
高まるようになり、昭和21年6月に米国のLARA（Licensed Agencies for Relief in
Asia：アジア救済公認団体）から、給食用物資の寄贈を受けて、昭和22年1月から学校
給食が再開（「学校給食実施の普及奨励について」昭和21年12月11日文部、厚生、農
林三省次官通達）されました。
同年12月24日に、東京都内の小学校でLARAからの給食用物資の贈呈式が行われ、それ
以来、この日を学校給食感謝の日と定めました。昭和25年度から、学校給食による教育
効果を促進する観点から、冬季休業と重ならない1月24日から1月30日までの1週間を
「学校給食週間」としました。
子供たちの食生活を取り巻く環境が大きく変化し、偏った栄養摂取、肥満傾向など、健
康状態について懸念される点が多く見られる今日、学校給食は子供たちが食に関する正
しい知識と望ましい食習慣を身に付けるために重要な役割を果たしています。
学校給食週間においては、このような学校給食の意義や役割について、児童生徒や教職
員、保護者や地域住民の理解を深め関心を高めるため、全国で様々な行事が行われま
す｡｣
